然う然う

研修会の後、講師との懇親会で錦水亭で会食をする。創業明治１４年（１８８１年）。八条ケ池を取り入れての数寄屋づくりのお座敷が点在し、 季節の樹々に覆われた自然の大庭園と共に、その景観はすばらしい。春は朝堀りの たけのこ を使った『たけのこ料理』を、夏・秋・冬には厳選された旬の素材を使った京料理が楽しめる。日本一のたけのこ産地として知られる京都西郊。日々収穫される「朝掘りたけのこ」を使った「たけのこ会席」はお酒も入ると２万円弱。

近所に住んでいても機会がなかったので今回が初めてだ。八条ケ池の水上に作られた座敷からの眺めは、一日降り続いた雨が止んだ午後の澄んだ空気に緑が生える。筍料理は熱燗が合う。また飲み過ぎてしまったが楽しい会席となった。